D’inspiration japonaise, ses feuilles sont travaillées en bâtonnets et offrent une infusion bien distincte de celle des Sencha japonais, d’un jaune vif, fraîche et astringente, aux notes très vertes.

Mélange de thé vert Sencha, de riz torréfié et de riz soufflé donnant une liqueur aux notes vertes, iodées et de céréales grillées. Il accompagnera à merveille un brunch à base de bacon et d’oeufs.

Ce thé évoque la préparation du thé à la menthe du Maghreb. Parfait en accompagnement de poisson, citron, menthe, viande fumée ou cuite au barbecue.

Ce thé vert torréfié est une composition de feuilles et de branches. Il libère une liqueur ambrée, au parfum chaud de pain grillé, à la saveur sucrée relevée d’une note de noisette.

Les Sencha sont très appréciés au Japon pour leur saveur rafraîchissante. Cette récolte d’été offre une tasse aux notes végétales puissantes et à l’arôme iodé avec une légère astringence.

En provenance de théiers originels du Yunnan cette récolte de grandes feuilles torsadées, vert sapin libère une infusion vert pâle aux senteurs de mousse des sous-bois.