La menthe poivrée, aussi connue sous son nom anglais Peppermint, est une plante herbacée de la famille de Lamiacées. Cette menthe est cultivée en Angleterre à partir du XVIIème siècle.

L'ortie est une plante aux nombreuses vertus, qui agissent sur l'ensemble du métabolisme. Ses feuilles ont des propriétés diurétiques et diminuent les douleurs articulaires.

Aloysia citriodora, appelé verveine odorante, verveine citronnelle ou verveine du Pérou, est une plantes ligneuse de la famille des Verbenaceae, cultivée pour ses feuilles très parfumées pour aromatiser certaines préparations.

La vigne rouge est un arbrisseau sarmenteux à tiges grimpantes. Cultivée en Europe depuis l'Antiquité, essentiellement pour ses fruits, elle a été, par la suite, introduite dans le monde entier. Ses feuilles sont palmées et son fruit, le raisin, est utilisé pour produire le vin.