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On utilise ces graines, d'Anis Vert, aromatiques comme condiment en cuisine depuis des millénaires, mais aussi comme remède naturel, un classique parmi les épices.
Conditionné en sachet refermable de 50g.
La badiane, ou anis étoilé possède des arômes frais et chauds, rappelant les saveurs de réglisse; en cuisine on l'utilise le plus souvent en infusion dans des desserts, compotes, confitures et cocktails. Mais aussi dans des plats cuisinés asiatiques.
Conditionné en sachet refermable de 50g.
Les baies de Cassis peuvent être utilisée pour confectionner des confitures, des sirops, du ratafia, de la liqueur et même un apéritif à base de vin blanc. C'est un fruit d'une grande richesse en vitamine C et P.
Conditionné en paquet de 50g.
Ces baies dé Genévrier Bio sont diurétique et dépuratives (en cuisine). Relève traditionnellement les choucroutes, les marinades, les bouillons, les ragoûts, les farcies, les filets mignon ou encore les plats de boeuf marinés.
Conditionné en paquet de 50g.
Les Baies Roses, appelés également "Poivre des Bourbons", goût poivré légèrement sucrée et anisée, accommode de nombreuses préparations : salade, velouté, fromage...
Conditionnée en paquet de 30g.
Légèrement anisée, la cardamome offre des notes rondes et végétales avec une pointe d'amertume. Elle fonctionne très bien avec le salé et e sucrée. Il est parfait pour une cuisson duriz à l'indienne...
Conditionné en sachet refermable de 30g.
Citronnelle biologique, d'Egypte. Parties aériennes coupées.
Conditionnée en paquet de 50g.
Les clous de Girofle ont une saveur boisés, florales et terreuses, et très marquées. A piquer sur les aliments ou à moudre finement pour des mélanges d'épices ou incorporation culinaires. Supporte très bien la cuisson. Association variées, tels que viandes, légumes, fruits, gâteaux, cuisine traditionnelle, cuisine indienne, sucré ou salée.
Conditionné en sachet refermable de 50g.
L'épice Indienne par excellence ! Ici, en racines coupées et séchées. Plus intense que le curcuma en poudre et plus relevé !
Conditionné dans un sachet refermable de 50g.
L'écorce des citrons est séchée et haché en morceaux. La peau ajoute un légère amertume en plus du goût citronné. Parfait pour agrémenté le thé nature, infusions, alcools, pâtisserie ainsi que les sauces de poisson, volaille et autres viandes.
Conditionné en sachet refermable de 50g.
Mélange équilibré de gingembre, cannelle, clou de girofle, cardamome, citron et orange amère biologique.
Conditionné en 50g dans un pot en verre.
