Les Aromates

Les aromates sont des substances parfumées d'origine végétale, dégageant une odeur plus ou moins suave, utilisée comme condiment et provenant d'une partie de la plante. Comme par exemple les feuilles (basilic, sauge, menthe) les fleurs (girofle, capucine) les graines (coriandre, moutarde) les fruits (piment) les tiges (angélique) les bulbes (ail, oignon) les racines (raifort), etc...

Les Aromates

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Persil Bio

4,30 €

Persil Bio de France. Feuille coupée. 

Le Persil contient des antioxydants en grand nombre qui permettent de lutter contre le stress oxydatif, responsable du vieillissement prématuré. Le persil a également des vertus digestives : il stimule les sécrétions gastriques, facilite la digestion et soulage les flatulences.

Quelques feuilles  plongées deux à trois minutes dans l'eau chaude, avant de verser le tout dans une tasse. Grâce à sa forte teneur en fer, le persil aide aussi à lutter contre l'anémie et stimule l'organisme. Il nettoie par ailleurs les reins en profondeur.

Conditionné en paquet de 50g.

Noix de Muscade

8,00 €

Indispensable en cuisine, elle peut être mélangé à d'autres épices. Et entre dans la préparation de nombreux plats sucrées ou non. Et a un effet favorable sur la digestion.

Origine: Inde

Conditionnée en sachet de 50g.

Menthe Poivrée Bio

5,90 €

Menthe Poivrée Biologique de France. Feuilles.

Cette plante agit sur le système énergétique de l'organisme en le stimulant. Elle est tonique, diurétique, analgésique et antispasmodique. Cela facilite la digestion, soulage les spasmes digestifs et stimule les secrétions biliaires. Réputée pour nettoyer le tube digestif grâce à ses propriétés antiseptiques, elle améliore l'haleine. Elle soulage les affections et décongestionne les voies respiratoires et gastro-intestinales. 

Conditionné en paquet de 50g.

Herbes de Provence Bio

4,50 €

Herbes de Provence biologique de France. Origan Sarriette, Thym et Romarin.

Pour que les plantes révèlent tout leur goût, on recommande de les concasser légèrement avant utilisation. En cuisine, elles sont idéales pour relever le goût des grillades, plats de poissons, marinades, sauces tomates, pizzas et légumes grillés, mais aussi les rôtis ou encore les ragoûts. Les herbes de Provence résiste bien à la cuisson, elles peuvent donc être saupoudrées en début de cuisson sans problème, cependant, c'est ajoutées en fin de cuisson qu'elles dégagent le plus de saveurs !

Conditionné en paquet de 50g.

Graines de Fenouil Bio

5,80 €

Fenouil Biologique d'Egypte. Fruit.

Digestif, diurétique, drainant, contre les problèmes de tension, les troubles du transit, les coliques du nourrisson, les règles douloureuses. Il favorise aussi la lactation, le sommeil, a un effet expectorant sur la toux, donne une bonne haleine et est un allié minceur .

Conditionné en paquet de 100g.

Gingembre Bio

10,40 €

Gingembre Biologique de Côte d'Ivoire. Racine coupée.

Les bienfaits du gingembre sont multiples :  antibactérien, anti-nauséeux, antioxydant, antidouleur, anti-inflammatoire et antidiabétique. Il agit sur la digestion en l'améliorant et sur notre système immunitaire en le renforçant. On l'emploie également comme tonifiant naturel. Il peut aider contre le mal des transports.

Un arôme unique, stimulant et suave. A utiliser en infusion dans des boissons, avec le thé nature de votre choix, et peut être associé à d'autres épices.

Conditionné en sachet de 100g.

Écorces de Citron Bio

13,00 €

Ecorce de citron Biologique d'Espagne. Zestes de citron coupés.

Antiseptique très efficace, l'écorce de citron améliore également le transit digestif et nettoie le foie. En cas d'acné, elle diminue la quantité de graisse de la peau. L'écorce des citrons est séchée et haché en morceaux, sa peau ajoute un légère amertume en plus du goût citronné. Parfait pour agrémenté le thé nature, infusions, alcools, pâtisserie ainsi que les sauces de poisson, volaille et autres viandes.

Conditionné en sachet refermable de 100g.

Clou de Girofle

3,90 €

Clou de Girofle de Madagascar. Fruit.

Antiseptique, anti-infectieux et antibactérien à large spectre d'action. Les clous de girofle sont par exemple utilisés contre les infections urinaires comme les cystites et les calculs rénaux. Antifongique et antiparasitaire.

Les clous de Girofle ont une saveur boisés, florales et terreuses, et très marquées. A piquer sur les aliments ou à moudre finement pour des mélanges d'épices ou incorporation culinaires. Supporte très bien la cuisson. Association variées, tels que viandes, légumes, fruits, gâteaux, cuisine traditionnelle, cuisine indienne, sucré ou salée.

Conditionné en sachet de 50g.

Citronnelle Bio

3,60 €

Citronnelle biologique, d'Egypte.  Parties aériennes coupées.

Ses vertus digestives, diurétiques et anti-inflammatoires vous aideront pour soulager les transits digestifs difficiles. Ses propriétés répulsives permettent de tenir éloignés les moustiques.

Conditionnée en paquet de 50g.

Cardamome

5,40 €

Cardamome du Guatemala. Fruit.

La cardamone présente de nombreuses vertus médicinales. Elle est diurétique, antiseptique, anti-inflammatoire; elle est une aide précieuse à la digestion en réduisant les ballonnements et soulage les aigreurs d'estomac. Légèrement anisée, la cardamome offre des notes rondes et végétales avec une pointe d'amertume. Elle fonctionne très bien avec le salé et e sucrée. Il est parfait pour une cuisson du riz à l'indienne...

Conditionné en sachet de 30g.