Les Aromates

Les aromates sont des substances parfumées d'origine végétale, dégageant une odeur plus ou moins suave, utilisée comme condiment et provenant d'une partie de la plante. Comme par exemple les feuilles (basilic, sauge, menthe) les fleurs (girofle, capucine) les graines (coriandre, moutarde) les fruits (piment) les tiges (angélique) les bulbes (ail, oignon) les racines (raifort), etc...

Les Aromates

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Badiane

4,70 €

La badiane, ou anis étoilé possède des arômes frais et chauds, rappelant les saveurs de réglisse; en cuisine on l'utilise le plus souvent en infusion dans des desserts, compotes, confitures et cocktails. Mais aussi dans des plats cuisinés asiatiques.

Conditionné en sachet refermable de 50g.

Écorces de Citron Bio

6,60 €

L'écorce des citrons est séchée et haché en morceaux. La peau ajoute un légère amertume en plus du goût citronné. Parfait pour agrémenté le thé nature, infusions, alcools, pâtisserie ainsi que les sauces de poisson, volaille et autres viandes.

Conditionné en sachet refermable de 50g.

Sarriette Bio

4,50 €

Parfum poivré, en préparation de marinade, mélangés à d'autres épices. Associations conseillées : Féculents, légumes, poissons, viandes.

Conditionnée en sachet refermable de 50g.

Estragon

6,40 €

Plante aromatique et potagère, elle possède des vertus médicinales intéressantes. En cuisine, il parfume les soupes, omelettes, salades et poissons.

Conditionné en paquet de 30g.

Noix de Muscade

8,00 €

Indispensable en cuisine, elle peut être mélangé à d'autres épices. Et entre dans la préparation de nombreux plats sucrées ou non. Et a un effet favorable sur la digestion.

Origine: Inde

Conditionnée en sachet de 50g.

Baies Roses

5,60 €

Les Baies Roses, appelés également "Poivre des Bourbons", goût poivré légèrement sucrée et anisée, accommode de nombreuses préparations : salade, velouté, fromage...

Conditionnée en paquet de 30g.

Baies de Genévrier Bio

4,20 €

Ces baies dé Genévrier Bio sont diurétique et dépuratives (en cuisine). Relève traditionnellement les choucroutes, les marinades, les bouillons, les ragoûts, les farcies, les filets mignon ou encore les plats de boeuf marinés.

Conditionné en paquet de 50g.

Anis Vert Bio

4,60 €

On utilise ces graines, d'Anis Vert, aromatiques comme condiment en cuisine depuis des millénaires, mais aussi comme remède naturel, un classique parmi les épices.

Conditionné en sachet refermable de 50g.

Baies de Cassis

4,00 €

Les baies de Cassis peuvent être utilisée pour confectionner des confitures, des sirops, du ratafia, de la liqueur et même un apéritif à base de vin blanc. C'est un fruit d'une grande richesse en vitamine C et P.

Conditionné en paquet de 50g.